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目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。我国年人均消费仅25克左右，远低于发达国家年人均消费的3千克左右的水平，人
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目前，我国肉类加工的产业集中度和技术装备水平较低，80％以上的企业还处于小规模、作坊式，手工或半机械加工的落后状态，与人民群众日益提高的肉食消费需求不相适应。在进出口贸易中，需要注意有利于促进我国肉类行业科学技术的进步、创新能力的增强和经济效益的提升。
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国产葡萄酒目前仍处优化调整中，葡萄酒品质正在向高质量产品倾斜。从近几年国产葡萄酒在布鲁塞尔国际大奖赛的获奖情况看，总奖牌数于今年首次突破三位数，达到131枚。此外，如张裕、威龙、长城等龙头企业，则分别通过收购海外品牌、在海外建厂或产品出口的方式布局海外市场，加剧与进口葡萄酒的市场争夺。
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目前，北美和欧洲国家每年人均咖啡消费约400杯，日本每年人均咖啡消费约360杯，而中国平均每年人均消费咖啡小于5杯，但是在上海、北京、广州等一线城市，每年人均咖啡消费达20杯。相比之下，即使是中国一线城市与其他发达国家的每年人均咖啡消费量相差甚远，还具有很大的发展空间。
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我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。目前茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。目前，国内茶叶种植环节主要分为茶农、茶场以及茶园基地等形式，部分大型茶企拥有自己的茶园基地，通过与茶农签订管理协议的方式进行管理。
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白酒行业历来规模效应明显。白酒企业在规模扩张时期，通过增加销售费用推广核心单品，在一定时期会拖累净利率，之后随着产品放量公司逐渐形成规模效应，销量增加将进一步提升公司净利率形成有效正反馈。
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目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。我国年人均消费仅25克左右，远低于发达国家年人均消费的3千克左右的水平，人均消费差距100倍以上，休闲食品发展空间巨大。
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目前，我国肉类加工的产业集中度和技术装备水平较低，80％以上的企业还处于小规模、作坊式，手工或半机械加工的落后状态，与人民群众日益提高的肉食消费需求不相适应。在进出口贸易中，需要注意有利于促进我国肉类行业科学技术的进步、创新能力的增强和经济效益的提升。
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