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目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。我国年人均消费仅25克左右，远低于发达国家年人均消费的3千克左右的水平，人均消费差距100倍以上，休闲食品发展空间巨大。
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目前，我国肉类加工的产业集中度和技术装备水平较低，80％以上的企业还处于小规模、作坊式，手工或半机械加工的落后状态，与人民群众日益提高的肉食消费需求不相适应。在进出口贸易中，需要注意有利于促进我国肉类行业科学技术的进步、创新能力的增强和经济效益的提升。
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国产葡萄酒目前仍处优化调整中，葡萄酒品质正在向高质量产品倾斜。从近几年国产葡萄酒在布鲁塞尔国际大奖赛的获奖情况看，总奖牌数于今年首次突破三位数，达到131枚。此外，如张裕、威龙、长城等龙头企业，则分别通过收购海外品牌、在海外建厂或产品出口的方式布局海外市场，加剧与进口葡萄酒的市场争夺。
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咖啡作为世界三大饮料之一，在中国市场尚未形成主流，尤其面对经济危机的冲击，仍处于起步和发展阶段。现阶段，我国已形成了一大批知名的连锁咖啡品牌，如星巴克、上岛咖啡、迪欧咖啡、两岸咖啡、名典咖啡、太平洋咖啡、BLENZ COFFEE、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等。
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我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。目前茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。目前，国内茶叶种植环节主要分为茶农、茶场以及茶园基地等形式，部分大型茶企拥有自己的茶园基地，通过与茶农签订管理协议的方式进行管理。
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我国白酒产量集中度提升、四川省白酒产量稳居全国第一；需求方面，政务、商务和家庭是我国白酒行业的细分需求群体。自三公限制消费以及政府反腐决心越来越坚定后，政务类的消费规模出现了大幅度萎缩，直接导致白酒消费规模增长乏力。目前，政、商务消费市场约占高端白酒消费市场份额的45%。未来，随着消费升级和居民收支水平的提高，家庭的白酒消费潜力较为乐观。
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目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。我国年人均消费仅25克左右，远低于发达国家年人均消费的3千克左右的水平，人均消费差距100倍以上，休闲食品发展空间巨大。
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